Brochettes de légumes grillés

Brochettes de légumes grillés

Coloré, léger et plein de saveurs!

Poivrons rouges, jaunes et verts.
Courgettes en rondelles.
Champignons entiers.
Oignons rouges en quartiers.
Tomates cerises.
Huile d’olive.
Jus de citron ou vinaigre balsamique.
Ail haché (optionnel).
Herbes: thym, origan, basilic ou herbes de Provence.
Sel et poivre.

Coupez tous les légumes en morceaux de taille similaire.
Mélangez dans un bol l’huile d’olive, le citron, l’ail et les herbes.
Enfilez les légumes sur des brochettes en alternant les couleurs.
Badigeonnez avec la marinade.
Cuire au barbecue ou au four (environ 10-12 min à feu moyen ou 205°C / 400°F), en tournant à mi-cuisson.

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