Vous cherchez une idée de collation protéinée, facile à faire et parfaite pour combler une envie de sucré sans culpabilité? Ces biscuits au gruau protéiné sont la solution idéale!
5 ml (1 c. à soupe) de flocons d’avoine nature (gruau)
2 ml (½ c. à thé) de poudre à pâte (levure chimique)
1 blanc d’œuf
60 ml (¼ de tasse) d’eau
Enduit antiadhésif en vaporisateur (type PAM)
Succédané de sucre au goût (facultatif)
Préparation
Préchauffer le four : Ajustez la température de votre four à 350 °F.
Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, combinez le sachet de gruau protéiné, les flocons d’avoine, la poudre à pâte et l’édulcorant (si désiré).
Fouetter les liquides : Dans un second récipient, faites mousser le blanc d’œuf avec l’eau à l’aide d’un fouet.
Incorporer : Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs et brasser jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
Former les 6 biscuits : Vaporisez légèrement une plaque à biscuits avec l’enduit antiadhésif. À l’aide d’une cuillère, déposez la pâte pour former 6 portions égales.
Cuire : Enfournez pendant 15 à 16 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
Déguster : Laissez tiédir quelques minutes avant de savourer!
