Wrap léger au poulet et légumes

Parfait pour un dîner rapide.

4 grandes feuilles de laitue (comme de la laitue iceberg ou de la laitue romaine).
2 poitrines de poulet grillées et coupées en lanières.
1 tomate coupée en dés.
1/2 concombre coupé en dés.
1/4 d’oignon rouge coupé en fines tranches.
1/8 de tasse de fromage blanc faible en gras ou de yaourt grec nature sans gras.
1 cuillère à soupe de jus de citron frais.
1 cuillère à soupe de basilic frais haché.
Sel et poivre au goût.

Lavez soigneusement les feuilles de laitue et séchez-les avec précaution. Ce seront vos « tortillas » pour le wrap.
Dans un bol, mélangez les dés de tomate, de concombre et les tranches d’oignon rouge.
Ajoutez le jus de citron, le basilic haché, le sel et le poivre. Mélangez bien pour créer une garniture fraîche et savoureuse.
Sur chaque feuille de laitue, déposez quelques lanières de poulet grillé.
Ajoutez la garniture de légumes sur le poulet.
Pour la touche finale, ajoutez une cuillère à soupe de fromage blanc ou de yaourt grec au-dessus de la garniture.
Pliez les côtés de la feuille de laitue sur la garniture, puis roulez-la pour former un wrap bien serré.
Servez vos wraps de laitue sains avec un côté de légumes crus pour un repas équilibré et délicieux.