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Poivron farci minceur

Recette poivron farci au four, garni de viande maigre et de légumes. Recette faible en glucides et riche en protéines de la Clinique Maigrir en Santé.

Poivron farci minceur

Un repas végé pas compliqué à faire.

  • Ingrédients
  • 1 Sachet de chili végétarien protéiné.
  • ½ poivron évidé.
  • ¼ de tasse de légumes mélangés en dé (zucchinis, poivrons et échalotes françaises).
  • Préparation
  • Faire bouillir et blanchir le poivron 2-3 minutes dans l’eau.
  • Faire cuire le chili au micro-ondes dans une tasse à mesurer (de préférence d’une capacité de 2 tasses) contenant 170ml d’eau bouillante.
  • Faire cuire de 2-3 minutes en remuant fréquemment.
  • Dans une petite poêle faire revenir les légumes et ajouter au mélange de chili.
  • Farcir le poivron et servir avec une salade.

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