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Fettuccine protéiné aux légumes sautés

Photo d'une assiette de fettuccine protéiné avec une variété de légumes sautés (brocoli, carottes, poivrons). Recette végétarienne et minceur de la Clinique Maigrir en Santé.

Fettuccine protéiné aux légumes sautés

Simple à préparer et réconfortante!

  • Ingrédients
  • 1 sachet de pâte fettuccine protéinée.
  • 1 tasse des légumes en dés; asperges, tomates cerises, poivrons, oignons, ail.
  • Feuilles de basilic hachées.
  • Sel, poivre et parmesan léger.
  • Préparation
  • Cuire les pâtes 5-7 minutes.
  • Égoutter et réserver un peu d’eau de cuisson.
  • Faire sauter les légumes quelques minutes dans du Pam.
  • Ajouter les pâtes, l’eau de cuisson, le basilic et saupoudrer de parmesan léger (1/2 c. thé).

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